Автор |
Сообщение |
POCA
|
Добавлено: 24 сен, Пн, 2018, 13:16
|
|
Любитель |
|
Зарегистрирован: 19.03.2015 Сообщения: 18179 Откуда: Москва
|
Сок томатный я люблю. Но никогда не закрывала. Какой же расход помидор? Интересно. За Аську мы с Мурысей рады
|
|
Вернуться к началу |
|
|
МИВ
|
Добавлено: 24 сен, Пн, 2018, 14:37
|
|
Любитель |
|
Зарегистрирован: 25.08.2009 Сообщения: 7680 Откуда: Люберцы, Московская обл.
|
Ничё себе, сок томатный в таком количестве! Класс! Очень его полюбляю. И да, тоже интересно, сколько же нужно помидоров? Еще небось и очень спелые должны быть. Рада за Аську и тебя! Всегда очень переживательно, когда со здоровьем проблемы.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ангрен
|
Добавлено: 24 сен, Пн, 2018, 14:45
|
|
Любитель |
|
Зарегистрирован: 09.08.2015 Сообщения: 3519 Откуда: Волгоград
|
Я взяла примерно 22 кило помидор, сока вышло 18,5 литров. Помидоры беру сливки, они мясистые и не сочные. Стараюсь делать сок-мякоть. В прошлом году у меня полпартии круглых помидор было, так с них сок более жидкий и потом в банке прозрачная жидкость отстаивается. Я так не люблю. Такие помидоры вываривать надо от жидкости. В общем все просто-отжал сок, поставил варить, как закипело, газ убавляем и 20 мин варим, периодически помешивая и снимая пенку, если есть. В чистую банку и под крышку. Зимой открываем и получается по вкусу, как будто свежий помидор только без шкурки и косточек. Помидоры нужны спелые, но можно самые непритязательные на вид, даже подмятые. Обычно на сок беру самые дешевые и страшненькие. А из них уже набираю крпсивых на засолку. В прошлом году делала томаты целые без шкурки в томатном соке. Вкусно, но муторно. Возишься, возишься, глядь а всего 2 баночки.
_________________ что такое пустота? это дом, где нет кота.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Чупакабра
|
Добавлено: 24 сен, Пн, 2018, 14:58
|
|
Любитель |
|
Зарегистрирован: 31.03.2016 Сообщения: 18720 Откуда: РФ
|
Ох уж ваши Волгоградские помидоры Ничего вкусней не ела. Когда в командировку в Камышин ездила, мне кажется только ими и питалась Вот ты молодец, прям заготовитель А у меня в этом году пять баночек всего вышло помидорок. А мои их так любят... Хочешь, свой рецепт дам?
_________________ "В мире не существует такой материальной, духовной, культурной или исторической ценности, сверху на которую не смог бы сесть кот" Кот.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ангрен
|
Добавлено: 24 сен, Пн, 2018, 15:11
|
|
Любитель |
|
Зарегистрирован: 09.08.2015 Сообщения: 3519 Откуда: Волгоград
|
Хочу, хочу, конечно!!! жду! Буду пробовать ваши рецепты. Вот у Наташи огурцы понравились, засолила теперь очередь за помидорками Ну да наши волгоградские славятся. Хотя мы все лето в этом году еа салат берем азербайджанские розовые. А потом у мамы созрели розовые и черные. Перешли на них. А вот сливки только в закрутку, они свежие не очень, суховаты. Сегодня шлифуют потолок, дым коромыслом, в смысле пыль столбом. Девчонки с утра залегли спать по укромным нычкам, а после обеда ломанулись дружною толпой проверять. Пришлось снова отселять в резервацию на кухню. Уже полчаса наслаждаюсь красивым, "нежным" и "мелодичным" воплем Айсы в разных тональностях. Еще она разбегается, прыгает на дверь и сползает на когтях в самый низ. Боюсь, дверь скоро не выдержит
_________________ что такое пустота? это дом, где нет кота.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
POCA
|
Добавлено: 24 сен, Пн, 2018, 15:18
|
|
Любитель |
|
Зарегистрирован: 19.03.2015 Сообщения: 18179 Откуда: Москва
|
а я замариновала три баночки и успокоилась, по акции взяла в картонных коробках протертрые, мол, и так сойдет (на готовку), конечно все свое лучше. Но у меня вопрос стоит еще в том, что едят плохо, а ставить вообще некуда. Но может в следующем году пару баночек сделаю. Вроде несложно.
Купить хорошие на еду - проблема. Спрашиваешь - вкусные? Ну что вы, ум проешь, мы себе берем - стандартные ответ. Купишь - фигня. Как-то напала видимо на абхазские настоящие мелкие такие. Вот была вкуснотень, на следующий день побежала - все подмели.Другой день увидела там же, похожие, все так же - схватила. Не то, уже не то...
А так хочется помидорку чтобы она пахла помидоркой. В магазине иногда люди берут говорят "ароматные" я им - где? Это же ветки пахнут, а помидор - ничем.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ангрен
|
Добавлено: 24 сен, Пн, 2018, 15:26
|
|
Любитель |
|
Зарегистрирован: 09.08.2015 Сообщения: 3519 Откуда: Волгоград
|
Приезжай, Наташа, к нам! У нас кстати москвичи тарятся - прям машинами везут. Родственники с Тамбова, если весной приезжают везут абрикосы, если осенью, то помидоры и арбузы. А вот к вам бы я за картошечкой, да за грибочками ми бы рванула. Привозят иногда на ярмарку из Архангельска грибы соленые, но во-первых, дорогущие, а во-вторых, не сильно вкусные, почему не знаю. По всему видно, что гриб настоящий груздь или рыжик, не шиитака какая-нибудь. А вот нет того аромата, если б сам посолил.
_________________ что такое пустота? это дом, где нет кота.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Фрезия
|
Добавлено: 24 сен, Пн, 2018, 15:29
|
|
Любитель |
|
Зарегистрирован: 07.11.2012 Сообщения: 15071 Откуда: Солнечный Питер:)
|
Опять девочек забаррикадировали в отдельном помещении и не дают насладиться и проконтролировать ремонтные работы?))Конечно,скоро дверь не выдержит)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
niki02
|
Добавлено: 24 сен, Пн, 2018, 16:47
|
|
Зарегистрирован: 02.09.2015 Сообщения: 3635 Откуда: МО
|
я раньше когда в Тамбовскую область ездила, то всегда картошку брала. а потом и свою стали выращивать вкусную и помидорки тоже подмосковные вкусные ))) в прошлом году из Крыма привезла вкууусные помидорки. только прилетела и маму с женой брата угощаю рядом с нашей теплицей. мама говорит да, вкусные. но у нас тоже вкусные, не хуже - тут же попробовала и согласилась ))) и кстати, в этом году у меня сливки пальчиковые очень вкусные выросли ))) и не сухие и мясистые и вкусные ))) и вырезать почти ничего та не надо. просто так кушала и наслаждалась ))) но мало, чет уже заканчиваются (((
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ангрен
|
Добавлено: 24 сен, Пн, 2018, 20:01
|
|
Любитель |
|
Зарегистрирован: 09.08.2015 Сообщения: 3519 Откуда: Волгоград
|
А вкусное всегда быстро заканчивается. Обидно.
_________________ что такое пустота? это дом, где нет кота.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 72 |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|