О, наступили на больную мозоль... Купила 1 кг красной рыбы, в заводском пакете, на рынке выездном воскресном. Типа плавнички, ребрышки
Пришла домой, попробовала. Вкусные, но почему-то очень красные Помыла в воде. Но как-то подозрительно красные, хотя и вкусные
И что с этим делать? Выбросить жалко, но кушать тоже страшновато. Что сделает пессимист и оптимист в этом случае? Если что, то я по жизни оптимист

да тут заноешь... в ближайшем ларьке нет устриц! совсем нет!

Очень красные - это нерка, наверное.

К свободе... Сегодня полная свобода выбора, а раньше ни-ни...


Не, это рыбка выращена в неволе на кормах с красителем. У меня в аквариуме рыбки, так я тоже покупаю корм для яркости окраса. В общем я ем такую, а что делать? Другой нетЬ...


дядя_Миша, опять свежие устрицы не завезли? Безобразие!!! И как жителям Омска без этого ежедневно необходимого продукта?

Лососевых подкрашивают экологически безвредными красителями на основе хитина. Поскольку лососевых часто выращивают искусственно, а не ловят с рыболовецких судов, им в корм добавляют молотые панцири ракообразных. Поскольку это все же не так, как происходит в природе, их мясо действительно красится. Насколько я знаю, это вполне безвредно и я на это внимания не обращаю.
Выащивающих лосося можно понять. Кто же купит красную рыбу с мясом серого цвета?

Но ярко красную рыбу может купить только неисправимый оптимист Или дальтоник
Но всё же успокоили общими усилиями. Пойду из морозилки достану кусочек

Ещё не начали выращивать свои устрицы на своей даче в прудике? Какое упущение, где же Ваша гражданская позиция по импортозамещению?
Прокол с Вашей стороны Ну хоть с кильки начните

Вот так всегда... Инициатива наказуема.. Максимум, хде я пруд могу организовать -эт полигон. Не поймут клятые милитаристы. Но! Вот вы пробовали квашеную капусту с гранатом и мандарином? Гранаты кажись ещё турецкие.

Что делать, что делать....оптимистично сожрать!


Ууууужус! У вас там прекрасная заме
на есть - сало! Ешьте импортозамещенное сало...вместо устриц!
Рецепт капусты с турецкими гранатами и мандаринами в студию! Капуста, надеюсь, наша, отечественная?

Лека
Слушайте, народ! А интересно: сало для поедания есть в фирменных старорусских рецептурах? Просто в польских оно в виде смальца присутствует, в белорусских - сало в шоколаде, украинских - сами знаете, у французских фишка в виде комбинации -бекона с сыром и так далее. А в России что за фишка с салом? Спрашиваю
серьёзно, т.к.мне задачку знакомые рестораторы задали. Пока у нас подают горячий борщ с деревянной доской, на которой лежит замороженное сало с мясом, нарезанное брусочками, свежий соус-хрен и горчица, крупная соль, четвертинка репчатого лука, парочка зубочков чеснока и нарезанный брусочками свеже поджаренный чёрный бородинский хлеб и стопочка замороженной водки. Ребята готовятся к приему болельщиков -футболистов в 2018 году и хотят старорусские рецепты освоить. Раньше ресторан специализировался на итальянской кухне и повар итальянец был. Теперь переходят на старорусскую. Даже интерьер поменяли.