Иногда причина - заболевание печени.
Был случай...

моя подруга подобрала кошку в помойке (возраст около месяца). Окрас черный пятнистый с белым, белого было немного, а теперь весь бок белый, за 3 года побелела , но только с одного бока. Сначала волосики белели частями (зонами), а потом полностью потеряли окраску.

Мне кажется, это явление чем-то схоже с заболеванием у человека Гетерохромия волос. У кошек Гетерохромия означает различие цвета глаз. Вот у людей это врождённое заболевание, которое характеризуется неодинаковой окраской волос на различных участках кожи. Такая гетерохромия не является патологией. Например: брови и ресницы одного глаза резко отличаются по цвету от бровей и ресниц от другого глаза. Также бывают островки рыжих или светлых волос среди чёрных на волосистой части головы.
Или же это Гипохромия волос. Обесцвечивание волос (гипохромия) бывает врождённой и приобретенной. К приобретенной гипохромии относится поседение волос. Встречается сплошное поседение или неравномерное, когда белые волосы расположены пучками среди нормально окрашенных.
Поседение происходит в связи с исчезновением пигмента из волос и увеличением в них пузырьков воздуха.

Вот не знаю, можно ли применить понятие Гетерохромия и Гипохромия к шерсти животных??? что-то мне подсказывает, что можно.

Поседение приобретенное конечно можно применять, посмотрите, собаки все седееют в возрастом или после стрессов.