Салат на Новый год
(делаю почему то только на НГ его)
Груша- 2 шт
Сыр полутвердый 50гр
Филе курицы 100гр
Свежий огурец
цедра лимона
Сметана или йогурт (майонез)

• Груши разрезать пополам, удалить сердцевину с семенами, осторожно вынуть мякоть-сделать лодочку, мякоть мелко порубить ее ножом и сбрызнуть лимонным соком.
• Мелко нарезать курицу, натереть сыр. Огурец нарезать мелкими кубиками. Все соединить, добавить мякоть груш и цедру лимона, посолить, заправить сметаной или йогуртом.
• Половинки груш наполнить готовой начинкой, можно выложить на листья салата и украсить по желанию
Совет: Можно грушу, удалив косточки и кожуру- нарезать просто кубиками.

Печеночный паштет.

2 моркови, одну луковицу, несколько зубчиков чеснока и шматок печенки порезать и обжарить, провернуть через мясорубку, перемешать с пачкой сливочного масла. Соль, сахар, перец и винный уксус по вкусу. Потом в холодильник остыть, а как только достанешь сожрется за раз.