А готовит эту японскую еду чистоплотная таджикская семья без регистрации и медицинских справок.

А я бы ещё добавила: и не понятно из какой рыбы. описаны случаи заражения глистами именно после потребления псевдояпонских деликатесов.
З.Ы. По той же причине перестала покупать корейскую морковь.

Да хоть узбекская семья, главное, чтобы были профи своего дела..))))))
Ну а регистрация на вкусовые качества пищи вообще не влияет..))

ну как такжикская или узбекская семья, приехавшая на заработки , может быть профи японской кухни??? на вкусовые качества отсутствие регистрации, может и не влияет, а вот на количество вредных бактерий в оной, думаю даже очень

люблю курицу гриль, в палатках не раз брала, тут сижу жду когда переезд откроют, а рядом эта палатка. выходит тетя, есснсьно не русская, с тазиком , выплескивает всю муть в сторонку и обратно. Тут до меня дошло, что ВОДЫ-то у них нет.................................

Да не воспринимайте все тАк серьезно..)) Не нравится вам японская кухня, ну и ладно.. Не нужно только писать свои домыслы..))
Неужели приходя в рестораны, вы несетесь на кухню проверять национальность, регистрацию и мед.книжку у поваров?)))))
ЗЫ А профи итальянской кухни могут быть только итальянцы? Так по вашему?))

Да хоть из Папуа - Новая Гвинея, если они прошли обучение в Японии или, на худой конец, у японских поваров. А на деле ситуация несколько иная. Нанимают работников без регистрации и медицинских справок, т.к. платить им можно 3 копейки, и они совсем бесправны. А уж чем они Вас накормят - это уже другой вопрос.

Нужно ходить в заведения соответствующего уровня. И меньше читать жёлтой прессы..))
Вы не ходите в рестораны? Если ходите, то

мне опять поискать статьи?

Знаете, порой по одному и тому же событию или процессу есть куча мнений, порой диаметрально противоположных..))
Я не читаю желтую прессу..))
В тоже время, я могу согласиться, что где-то работают таджики. Может и я даже ел их йапонскую стряпню..)) В ресторанах, где я бываю, я не хожу на кухню..))